Machine à éviscérer le poisson A 1981
Le poste mural A 1981 industrialise l’éviscération du poisson (jusqu’à 400 pièces par heure) pour les poissonneries, mareyeurs et ateliers de transformation. Il garantit un haut niveau d’hygiène : lame de sécurité en crochet, aspiration des résidus et rinçage par brosse rotative, sans avoir à retourner le poisson.
Données techniques
- Capacité : 300 à 400 poissons/heure
- Compresseur et aspiration : 1,1 kW / 230 V
- Poubelle : 120 L
- Accessoire recommandé : brosse de rinçage murale N°1946
Questions fréquentes
Combien de poissons peut-on éviscérer par heure avec la A 1981 ?
Environ 300 poissons par heure, et jusqu’à 400 pour les opérateurs les plus expérimentés.
Comment la A 1981 garantit-elle l’hygiène ?
La lame en forme de crochet isole les intestins et empêche les écoulements, les résidus (sang, reins) sont aspirés, et une brosse rotative assure le rinçage final.
Faut-il retourner le poisson pendant l’éviscération ?
Non. Tous les mouvements démarrent du cloaque, le poisson n’a donc pas besoin d’être retourné.
Que comprend l’installation A 1981 ?
Le dispositif d’aspiration avec poubelle de 120 L, la lame de sécurité, la pompe à vide et le compresseur (1,1 kW / 230 V). La brosse de rinçage murale N°1946 est recommandée en complément.
Industrade propose-t-il un accompagnement au-delà de la vente ?
Oui. Nos techniciens spécialisés assurent l’installation, la formation des opérateurs, l’entretien et la réparation de la A 1981 tout au long de sa durée de vie.
- Une hygiène renforcée grâce à la lame crochet qui isole les intestins
- Plus de sécurité pour l'opérateur, même en cas de dérapage
- Une cadence élevée sans avoir à retourner le poisson
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