Dresseuse DSM 600 eco
La dresseuse DSM 600 eco est conçue pour la production artisanale et semi-industrielle de produits pâtissiers et boulangers nécessitant un dressage précis et répétable. Elle est idéale pour le dressage de biscuits spritz, choux, éclairs, madeleines, muffins, ainsi que pour le remplissage de caissettes, l’application de masses crémeuses ou la dépose de pâtes en points ou en traits.
Grâce à son système de dosage délicat, elle permet de travailler aussi bien des masses légères que des préparations contenant des morceaux, tout en préservant la structure du produit. Les programmes de dressage sont facilement paramétrables via l’écran tactile, en fonctionnement individuel ou continu.
Compacte et mobile, la DSM 600 eco dispose d’un système de levage de table, d’une rallonge de table dépliable pour limiter l’encombrement et d’une large gamme de buses et accessoires interchangeables, offrant une grande polyvalence de production.
- Grande diversité de produits grâce aux buses interchangeables.
- Dosage précis et délicat, même avec morceaux.
- Machine compacte, mobile et simple d’utilisation.
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