Diviseuse-bouleuse Athena Plus
La diviseuse-bouleuse Athena Plus divise et boule pâtes souples ou fermes pour pains ronds, burgers ou pizzas, sans huile grâce à des matériaux plastiques haute technologie. Système Stop-Stress pour une manipulation douce. Disponible en 4, 5 ou 6 rangées, électronique ou mécanique.
Questions fréquentes
À quoi sert la diviseuse-bouleuse Athena Plus ?
C’est une machine à haute cadence conçue pour diviser et bouler des pâtes souples ou fermes, idéale pour pains ronds, pains à burger, petits pains, finger rolls, pains pita ou pizzas.
Comment l’Athena Plus préserve-t-elle la structure de la pâte ?
Grâce à son système de dosage en étoile et au système Stop-Stress, qui manipule la pâte en douceur avec un réglage précis de la compression, évitant tout stress mécanique.
L’Athena Plus fonctionne-t-elle sans huile ?
Oui, grâce à des matériaux plastiques haute technologie, ce qui améliore l’hygiène et réduit fortement les opérations de nettoyage.
En combien de rangées la diviseuse-bouleuse Athena Plus est-elle disponible ?
En 4, 5 ou 6 rangées, en version électronique avec écran tactile ou mécanique.
- Jusqu’à 15 000 pièces/heure selon la configuration.
- Fonctionnement sans huile pour plus d’hygiène et moins d’entretien.
- Large plage de poids de 30 à 210 g (selon modèle).
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